Transumanza…
Transumanza ovina dalla Provenza alle Alpi è il titolo di un opuscolo molto completo, illustrato con mappe e foto, offerto dalla Maison de la transhumance, situata a Salon de Provence:
La parola transumanza integra due informazioni, “trans” (al di là) e “humus” (il paese), perché il viaggio che designa porta al di là del territorio di origine.
Gli autori spiegano come la transumanza sia un modello di complementarità tra montagna e pianura. Vengono presentate le molteplici forme di transumanza.
Questo tipo di allevamento, regolato dai cicli naturali dell’erba e dell’animale, garantisce una produzione di alta qualità.
Pur adattandosi ai cambiamenti della società, gli allevatori sono riusciti a mantenere il carattere autentico dell’allevamento.
Una mappa mostra i luoghi di villeggiatura dalle pianure ai massicci del Mercantour e del Monte Bianco.
Viene presentata la professione del pastore, con il suo specifico know-how. Dalle pianure costiere alle montagne alpine, i pastori transumanti utilizzano pratiche ecologiche.
Viene anche affrontato il tema dell’allevamento pastorale minacciato dai lupi. Infine, è in fase di realizzazione un percorso agrituristico transfrontaliero: “La Routo. Sulle orme della transumanza”
Scarica la brochure:
https://www.transhumance.org/documentation-et-telechargement/
Informazioni distribuite per gentile concessione della Maison de la Transhumance.
Uno studio simile è proposto dal CERPAM, Centre d’Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée: “une transhumance, des transhumances”:
https://cerpam.com/les-transhumances/
Anne-Marie Destefanis